Según señaló Miguel Parra, secretario general del Sindicato de Trabajadores de la Carne delegación San Juan, que a partir de esta semana el precio del pollo subió cerca de un 20% en la provincia y de esta manera el kilo roza los 100 pesos. Pero se esperan nuevos aumentos en la próxima semana. La carne de ave tuvo un importante incremento en los últimos dos meses, dándose subas diarias durante marzo. Sin embargo, frente al precio de la carne vacuna,  el consumo del pollo no ha bajado. Según comentaron dueños de  avícolas, el pollo durante este mes ha tenido aumentos diarios, pero no hay una explicación clara que justifique estos incrementos, muchos culpan a la suba del combustible.