Ingredientes (para 4 personas): 500 gr de carne picada de roast beef 1 diente de ajo 1 huevo Hojas de albahaca fresca 4 cdas de queso parmesano rallado 1 pimiento asado Sal y pimienta recién molida c/n Rúcula Queso cheddar Pan de hamburguesa 4 huevos fritos Aceite de oliva   Preparación: En un bowl colocar la carne, el ajo, el queso y el huevo y mezclar para formar las 4 hamburguesas. Si tienen un aro de los de emplatar, pueden utilizarlo para armar las hamburguesas con un toque más profesional. Si no es así, simplemente tendremos que darle forma con las manos a cada una de las porciones de carne. Antes de ponerlas en la sartén es el momento de añadir sal y pimienta recién molida, a gusto. En una sartén calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva e incorporamos las hamburguesas. Las cocinaremos a fuego medio alto, por ambos lados dejándolas al gusto de cada uno. Montamos cada hamburguesa con pan previamente tostado por el interior. Les recomiendo hacerlo con un poquito de manteca y ponerlo en la misma sartén en la que hemos hecho las hamburguesas para que se impregne de la grasa y sabor de la carne. Añadimos unas hojas de rúcula, el huevo frito, los pimientos asados, el queso cheddar y podemos acompañarlas con papas rústicas. Una bomba! Fuente: Infobae.