La idea es estar bien abastecidos en nuestra cocina para que cuando llegue la hora de cocinar, podamos combinar los ingredientes y animarnos a hacer nuestras propias creaciones. Por orden de importancia, así te sugerimos que organices tus notas mentales para salir a hacer los mandados y abastecerte de estos 10 productos esenciales que nunca deben faltar en tu cocina. 1. VERDURAS Y FRUTAS: La base de toda buena receta en el 99% de los casos lleva verduras. Cebolla / zanahoria / morrón / tomate / papa / calabaza / batata / etc. Tan sólo algunas de las muchas verduras que podemos almacenar en nuestra heladera por más de una semana. 2. CARNES: Se compra, se porciona y se congelan. Milanesas / pollo / filet de merluza / lata de atún / corte para horno / corte para estofar / etc. 3. ARROZ, FIDEOS, POLENTA, LENTEJAS: El ABC de toda alacena que se precie de tal. La base sobre la que podrás construir tu imperio hogareño culinario. Irremplazables. 4. HARINAS: Las harinas tardan mucho en vencer y siempre es bueno tener un paquete a mano. Pizzas, tortas, escalopes, buñuelos podés hacer con ella. 5. POLVO DE HORNEAR Y LEVADURA EN POLVO Dos elementos leudantes fundamentales para trabajar con harinas. 6. LATAS: Choclo, arvejas, jardinera, pickles, atún, garbanzo. Siempre es bueno tener stockeadas una buena variedad de latas para improvisar algún manjar hogareño. 7. UNA BUENA BASE DE CONDIMENTOS: Orégano, pimientas varias, romero, curry, caldo de verduras, comino, provenzal, condimento para pizza. Tardan mucho tiempo en vencer y le darán el toque gourmet a cualquiera de tus preparaciones. 8. ACEITE Y VINAGRE: Por supuesto, sino tenés de estos guardados en tu alacena, mejor ni empezamos a querer cocinar algo… 9. ACEITE DE OLIVA, ACETO BALSÁMICO Y SALSA DE SOJA: Los pilares distintivos que si bien no son esenciales, sería bueno que siempre estén. Tardan mucho en ponerse feos y realmente tienen la potente capacidad de realzar cualquiera de tus comidas. 10. MANTECA: Siempre necesaria en todo lo que es pastelería, masas de tartas y empanadas, saltear algún vegetal o incorporar cremosidad a nuestras pastas y/o arroces.