Es el segundo año consecutivo en el que los sanjuaninos celebran el festival de la Punta de Espalda, este conocido corte de carne que solamente en nuestra provincia realizan a la hora del desposte de distintos cortes bovinos. Fueron tres días los de la celebración, donde hubo mucha concurrencia de los comensales en el predio ferial de la Capital de San Juan.  El primer día de la fiesta contó con la presencia del gobernador de San Juan, quien aprovechó para dedicar unas palabras:"Es muy lindo saber que hay muchas familias de distintos puntos del país, como Catamarca, Córdoba, La Rioja y muchos más. La gastronomía es un pilar fuerte para el turismo y por eso vamos a seguir apostando en ella. Desde ya muchas gracias a todos los sanjuaninos, los turistas que están presentes y sobre todo a los empresarios gastronómicos que mantienen en vida todo lo que hemos adquirido del antepasado". Para los que no tuvieron la oportunidad de concurrir este año a la celebración, en el 2018 el festival del corte más sanjuanino que existe, volverá a repetirse.