Lunes 25.11.2024
Actualizado hace 10min.

Una aplicación permite conocer las cualidades nutricionales de los alimentos

Se trata de una app desarrollada en Argentina que evalúa grasas, azúcares, sodio y aditivos que se publicitan en las etiquetas. La innovación fue producto del trabajo de alumnos de la Universidad Argentina de la Empresa (UADE).

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Una aplicación móvil creada en Argentina permite conocer las características nutricionales de un alimento con tan solo escanear el código de barras del envase. La app evalúa grasas azúcares, sodio y aditivos que se publicitan en las etiquetas y devuelve un gráfico que indica la calidad nutricional y una visión comparativa sobre su conveniencia para ser consumido.

La app, que se llama "Know your food", trabaja con una base de datos donde previamente se almacenan las características de los alimentos, y luego elabora un índice de grasas, azúcares y sodio ponderada con la ingesta diaria recomendada de cada uno: cuánto mayor cantidad de grasa, azúcar y sodio contenga mayor será dicho índice.

Los usuarios también tienen la opción de colaborar cargando las etiquetas que no se encuentran en la base, pero esa información es revisada por el equipo de desarrolladores antes de la publicación.

Fuente: Télam