Ingredientes 1 kg de papa 100 grs de manteca 1 morrón rojo 1 cebolla grande 1 kg de carne picada 6 huevos duros 100 grs de aceitunas verdes 1 cucharadita de comino Sal, a gusto Aceite para la sartén Preparación Hervir las papas con cáscara. Cuando están tiernas, retirarlas, pelarlas en caliente y hacer un puré junto con la manteca, consistente, pero sin grumos. Por otro lado, en una sartén poner un chorro de aceite y rehogar en él la cebolla finamente picada junto con el morrón cortado en cubos chiquitos. Agregar la carne, removerla un poco y dejarla sobre el fuego hasta que cambie de color. Retirar e incorporar las aceitunas descarozadas y cortadas por la mitad, la sal y el comino. Enmantecar una fuente para horno más bien profunda. Colocar la mitad del puré en el fondo y por encima la carne. Cortar los huevos duros en rodajas, disponerlas sobre el relleno y tapar todo con el resto del puré. Decorar la superficie haciendo dibujos con un tenedor y llevar a horno bien caliente, de 25 a 30 minutos, o hasta que se dore la superficie.