El Servicio Penitenciario contratará a una empresa privada para brindar el servicio de alimentación a los presos de la institución. El ministro de Gobierno, Emilio Baistrocchi, manifestó que la medida se debe al inadecuado estado edilicio de la cocina del penal . “Una idea que teníamos de hace tiempo y que ahora vamos a materializar”, manifestó Baistrocchi en diálogo con Radio Sarmiento. De este modo, destacó que antes el servicio de gastronomía lo brindaba el Estado, pero ahora contratarán a una compañía privada por carencias edilicias y también para mejorar cuestiones de salubridad. También, dijo que se construirá una nueva cocina para optimizar las condiciones del servicio. Además, el funcionario afirmó que el desayuno, almuerzo y cena de cada interno tendrá un de costo de entre 120 y 130 pesos. En total, la cárcel de San Juan tiene un total de alrededor 1400 presos, según Baistrocchi