“Entre enero y septiembre 2017, las exportaciones de carnes bovinas han sumado 222.000 toneladas peso res, 27% más que en igual lapso de 2016. Los embarques han subido un pequeño escalón en los últimos meses, elevando el promedio mensual a casi 25.000 toneladas peso res, aunque lejanas de su promedio histórico”, destacó esta semana el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas en un comunicado. El total facturado en concepto de exportaciones de carnes bovinas sumó 918 millones de dólares, 19% mayor al de los primeros nueve meses del año pasado. “La disminución de las cotizaciones y la mayor participación de China, un mercado de inferior valor unitario, recortaron parte de la mejora que se observó en términos de volumen” señaló Mario Ravettino, presidente del Consorcio. China, Unión Europea, Chile e Israel encabezan el ranking de los principales destinos. Además, en los últimos doce meses, las exportaciones de carnes bovinas fueron de 280 mil toneladas peso res, 30% más que el acumulado en igual lapso de 2015/16 en el que fue de apenas 210 mil toneladas peso res, entre los más bajos niveles exportados por nuestro país en su historia. Mientras tanto, en septiembre de 2017, las exportaciones de carnes bovinas sumaron 20 mil toneladas peso producto, equivalentes a casi 31 mil toneladas peso res, superior en un 34% a agosto último y en un 60% a septiembre de 2016. Esta cifra no sólo compensa la reducción experimentada en el mes precedente, sino que es la más alta desde 2010. “El aumento experimentado fue impulsado por dos destinos: Unión Europea y China. En el primer caso, los embarques alcanzaron un tonelaje récord que no se observaba desde 2010, mientras que el mercado chino compensó la baja experimentada en agosto y equiparó el máximo que se había verificado en julio último” comentó Ravettino. El precio medio de las exportaciones tuvo una nueva variación positiva durante el mes comentado. “Esto se debe a la participación del rubro de las carnes enfriadas dentro del total y dentro de éste de los cortes más preciados” expresó Ravettino. En septiembre de 2017, el valor total facturado en concepto de carnes bovinas fue de 134 millones de dólares, 39.5% superior al del mes precedente. Las exportaciones de menudencias también tuvieron una tendencia ascendente, alcanzaron 11 mil toneladas por valor de 25 millones de dólares, siendo Rusia y Hong Kong fueron los principales responsables de la mejora.