INGREDIENTES 1 huevo 3 cucharadas de azúcar 7 cucharadas de harina leudante 1 cucharadita de canela en polvo 1 manzana roja rallada 3 cucharada de aceite de oliva extra virgen 1 cucharadita de esencia de vainilla 3 cucharadas de copos de maíz 50 gr. De azúcar impalpable PREPARACION Colocamos en un bowl todos los ingredientes (menos el azúcar impalpable), incorporando por último los copos de maíz para que se mantengan crocantes.  Mezclamos hasta lograr una pasta homogénea. Ponemos a calentar la sartén a fuego corona.  Pincelamos con aceite la superficie de la Sartén y volcamos la mezcla de a cucharadas (dándoles forma redonda). Una vez dorados de un lado, damos vuelta y doramos del otro lado. Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar impalpable. Tip: si querés una receta exitosa, usá una cuchara de sopa para medir todos los ingredientes.