Mientras Salta, Jujuy y Mendoza permitieron la apertura de los locales gastronómico; en lo que respecta a la provincia (San Juan), ya fue presentado un protocolo buscando la reapertura de bares, confiterías, heladerías y restaurantes. Ante tal situación, Dame Noticias, dialogó con el titular de la Comisión Directiva de la Cámara de Hoteleros y Gastronómicos, Luis Tallara, quién explicó como se implementará en la provincia, “el protocolo está basado en indicaciones del Ministerio de Salud y la Fundación Centro de Estudios Infectológicos (Funcei), pensamos que va hacer muy exitoso ya que contempla todas las actividades”. Asimismo, aclaró que la mayoría de los locales de comidas, ya activaron el protocolo y llevan adelante las medidas sanitarias correspondiente, en medio de la pandemia mundial. “Buscando la seguridad de los trabajadores y los clientes”, manifestó. Por otra parte, indicó, “no sabemos cuándo será la reapertura de los locales, solo tenemos ansiedad y angustia, por lo que nos toca vivir. Además, resaltó “no sabemos cuántas pymes se irán a recuperar de esta crisis”. “Es importante aclarar que el virus no se trasmite a través de los alimentos o envoltorios”, declaró. Por último, expresó “todos sabemos que los más difícil del protocolo es la implementación”. Los puntos más destacados del protocolo sanitario: -El uso de barbijo será obligatorio tanto para llegar y salir como para trasladarse a los baños. -Indicaciones de los espacios entre mesas y la cantidad de gente por metro cuadrado que podrá compartir un mismo local. -La higiene y la atención será estrictamente controlada. -La clientela deberá respetar las disposiciones de salida establecidas a través del DNI.