Las cifras que se difundieron durante el 2020 de pobreza, inflación, alimentos son críticas para el mundo y Argentina que aún sufre los golpes por la llegada del Covid-19. Para este nuevo año que recién comienza son muchas las expectativas y se espera que a lo largo de los meses la situación socio-económica muestre mejoras. En este contexto en las últimas horas desde Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL), dieron a conocer que el año pasado aumentó la carne vacuna el doble de la inflación. Dame Noticias realizó un breve informe para dar cuenta de cómo fueron variando los precios de ciertos cortes de carnes en San Juan, durante los últimos meses del 2020 y en el inicio del nuevo año. Es importante antes mencionar que este jueves el Indec dará detalles de la inflación interanual del año pasado. El ministro de Economía la semana anterior adelantó que será de alrededor del 35% y para este año buscarán bajar a 29. Por su parte, consultoras estiman que solo la inflación correspondiente a diciembre del 2020 fue de entre 3,6 y 4%. En San Juan hubo un aumento superior a $100 por kilo en cortes de carne vacuna y avícola desde el mes de octubre del 2020 a enero del 2021. Dame Noticias realizó un relevamiento por mercados y carnicerías ubicadas en el Gran San Juan. Desde octubre a diciembre el pollo costaba alrededor de $135 a $190. En enero del 2021 el pollo mostró un leve aumento y cuesta entre $170 a $200. De la misma manera el kilo de patamuslo en los últimos meses del 2020 costaba $149 y el kilo de supremas $195, en los primeros días del 2021 la patamuslo marca un costo de $187 y las supremas $295. La carne vacuna también tuvo varios incrementos, según los números que registro este medio el corte de lomo, filet, costillas y carne para asado fueron los que más aumentaron. Entre octubre y diciembre del 2020 los precios fueron los siguientes: El kilo de lomo estuvo entre 420 y 600 pesos. En enero pasó a costar el kilo entre 700 y 800 pesos. El filet costaba entre 400 y 570 pesos, mientras que en enero mostró un alza de $680 el kilo. El kilo de costilla salía entre 430 a 600 pesos, en enero el kilo cuesta desde $650 en adelante hasta $800. El asado en diciembre del 2020 costaba hasta $500, en estos primeros días del 2021 el asado sale desde $600 en adelante.