Durante la noche del jueves 17 de julio, se realizó la segunda edición de "La Noche de la Pizza Sanjuanina", en la Casa de San Juan en Buenos Aires. Cientos de personas disfrutaron de la gastronomía local, gracias a la presencia de cocineros y productores sanjuaninos, quienes tuvieron la oportunidad de mostrar sus productos en el mercado más grande del país. El evento forma parte de un acuerdo estratégico que ya logró integrar productos sanjuaninos en miles de pizzerías de todo el país, con el respaldo de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE). Cabe destacar que esta iniciativa, organizada por el Gobierno de San Juan y APYCE, alcanza a más de 6.000 empresas a nivel nacional y busca consolidar la presencia de ingredientes locales —como salsas de tomate, aceite de oliva y tomates desecados— en los menús de pizzerías de toda Argentina. Además, el evento sirvió como espacio para impulsar el intercambio entre productores y empresarios, promoviendo la calidad de los insumos sanjuaninos y explorando nuevas oportunidades comerciales para la provincia. Este acuerdo, iniciado en 2023, ya permitió: Incluir productos sanjuaninos en el banco de datos de APYCE Realizar capacitaciones y eventos conjuntos Ampliar el mercado para 30 empresas locales, que participaron activamente en reuniones con la Comisión Directiva de la asociación