El precio de los alimentos sigue con su tendencia al alza durante abril y se perfila como uno de los principales motores de la inflación mensual, según informes de consultoras privadas. Entre el 27 de marzo y el 2 de abril, la consultora LCG registró una suba semanal del 0,8% en el rubro de alimentos, lo que se proyecta en un aumento superior al 3% mensual. Los productos panificados fueron los de mayor incidencia, con un ajuste del 2,7%, destacándose un incremento del 12% en la provincia de Buenos Aires. En segundo lugar, se ubicaron los lácteos y huevos, con una suba del 1,4%, mientras que las carnes aumentaron un 0,7%. Pese a que el Gobierno nacional había centrado sus esfuerzos en moderar estos precios, los datos de marzo y las primeras semanas de abril muestran que la tendencia continúa. En este contexto, el presidente Javier Milei expresó en su cuenta oficial: 'Si limpiamos el efecto puntual de lo que ha pasado con la carne, la tasa de inflación hubiera sido del 1,8%', en referencia al índice de febrero, que fue del 2,4%. Durante marzo, LCG estimó una variación del 3,7% en alimentos, mientras que el Indec reportó un aumento del 3,2% para febrero en el mismo rubro. Según el Relevamiento de Expectativas de Mercado, la inflación de marzo rondaría el 2,2%, manteniendo el mismo nivel que en enero. El informe también resalta una notable disparidad salarial dentro de un mismo sector. En el segmento junior, el área de Producción, Abastecimiento y Logística muestra la mayor brecha: mientras que un perfil de Ingeniería Mecánica solicita hasta $1.700.000 mensuales, en Producción el salario esperado es de 787.500 pesos, lo que equivale a una diferencia del 116%.